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台東慢旅行/世界僅存漁法在台東 漁獲競標大揭密

yam蕃薯藤新聞/古萬里 2014.11.03 00:00
▲隨著魚季來臨,在台東成功垂釣的民眾。(圖/古萬里攝) 隨著東北季風增強,在台東海上開始刮起滔滔巨浪,而對一般民眾來說避之唯恐不及的危險海象,是討海人心目中真正的「好天氣」。隨著黑潮接近港邊,也表示著台東成功鎮一年一度的旗魚季到來,台灣已經瀕臨失傳的「鏢旗魚」傳統,在台東成功這邊已成為一大特色。 ▲晉領號。(圖/古萬里攝) ▲回程順浪船身平穩,船長才敢讓遊客站上標台體驗。(圖/古萬里攝) 隨著晉領號出海開始體驗鏢旗魚,出港才沒多久船身已被浪花打的搖搖晃晃,十足感受到東北季風的強大威力,對不諳海象的民眾來說已經頭暈目眩,但船長笑說「這才3級風而已」,而4-6級風對漁民來說才是出海鏢旗魚「好天氣」。 ▲台東成功鎮一年一度的旗魚季到來。(圖/古萬里攝) 到了競標漁獲的時間,漁船逐艘入港,開始把各式漁獲一一卸下漁船整齊排列在地上,供餐廳老闆以及其他魚商競標,競標過程十分迅速,拍賣員先從高價開始喊,如無人反映會逐漸降價,直到有競標者舉手示意,才開始真正的競標抬價階段,十分有趣,而一根魚刀是競標者的標準配備,魚刀插入魚尾鉤起魚肉,魚商或摸或嘗來判定肉質與油脂分布與心目中應有的價格,標得後會貼上代表自己商號的標籤。而在漁港旁的海洋環境教室前,也有旗魚鏢台可以供遊客體驗跟拍下鏢旗魚的英姿,讓遊客在錄地上也能玩得盡興。 ▲拍賣員開始競標。(圖/古萬里攝) ▲競標者判定魚肉品質用的魚刀。(圖/古萬里攝) ▲330斤價值約達20萬台幣的白肉旗魚。(圖/古萬里攝) ▲每種魚類競標與計價方式各有不同。(圖/古萬里攝) ▲海洋環境教室前,讓遊客體驗鏢(人)旗魚的樂趣。(圖/古萬里攝)

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