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環保署將擴大列管餐館業、食品製造業及旅館業申報廢食用油流向

大成報/ 2014.10.31 00:00
【本報訊】環保署將針對國內主要產生廢食用油之產源,包含西式連鎖速食店、餐館業、食品製造業及旅館業等對象,研擬擴大其應以網路申報,並初步掌握約六千多家事業名單,規劃於今(103)年底完成公告修正作業,強制要求該等事業應檢具清理計畫書及上網申報廢食用油清理流向,以進一步掌握其產出之廢食用油妥善處理。

環保署表示,近期因劣質豬油事件,將加強管理廢食用油之產出量及清理流向,目前已著手檢討相關公告草案,擬將前述需申報廢食用油清理流向之列管對象門檻,下修為「總公司資本總額達新臺幣2,500萬元以上之連鎖速食店或餐館業(含其分店及加盟店)」、「從事將農、林、漁、牧業產品處理成食品後產生廢食用油,且資本總額達新臺幣250萬元以上之行業」及「產生廢食用油之旅館業且客房數達100間以上之旅館業」,期藉以透過合法管理的機制,降低廢食用油非法流用影響人體健康及環境風險。

環保署再次強調,本次擴大列管之廢食用油產生源,除要求其須依規定定期檢具清理計畫書及申報各項資料外,亦將督促地方環保局加強勾稽稽查管制。另呼籲新列管之中、西式餐館業、食品製造業及旅館業配合依規定申報廢食用油之清理流向,一起為環境保護及人體健康把關。

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