店內堅持接單現做,電話訂購後製作顧客要的米食點心,拿到手的都是當天現作的好味道!品質鮮度高,讓顧客吃巧還要吃好。
而眾多米食點心裡頭,「壽桃」是相當受歡迎的品項;粉粉紅紅的桃子狀,Q彈可口的外皮與甜潤入心的餡料,都是壽桃被喜歡的理由。
作法上,壽桃包屬蓮茸包,通常是白色包身,表面染上粉紅色,以模仿桃的形狀,多用於壽宴。而習俗來說,台灣信仰常有為神明慶生,而壽桃也常見於彼時的供桌。
米吉店內的壽桃,內餡可選綠豆或紅豆,加糖與油攪拌成的餡,放入中式白蒸包之「皮」內,皮Q餡香甜,單吃也好吃。
近年來,壽桃品項也不只用於祝賀神明生日,許多年輕人彼此慶生,也常常成為另類的生日蛋糕選擇;店內同時提供客製化壽桃訂做,超大尺寸壽桃或是壽桃塔,都能為客戶完成。(攝影/廖祐笙)
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