吳家誠教授：統一醬料疑慮比頂新更大
自由時報/
發布：（台灣時間）
資料更新：（台灣時間）
〔自由時報記者謝文華、楊雅民／台北報導〕台師大化學系教授吳家誠昨再指出，去年他與今周刊合作抽驗市售十七種泡麵醬料各四十包，發現含有毒重金屬情況普遍，且統一的醬料疑慮比頂新更大，當時即呼籲食藥署全面抽檢卻未獲重視，官員根本不顧老百姓死活！
今周刊去年報導，送ＳＧＳ檢驗，統一「老罈酸菜牛肉麵」醬料樣品重金屬含量（單位皆為PPM），砷○．一五四、鉛○．二二二、汞未檢出、銅一．七三，酸菜包的銅○．二一三；頂新旗下的味全生產的「康師傅香辣牛肉湯麵」醬料樣品，砷○．○二二、鉛○．○七七、汞未檢出、銅一．六四一。
法定食用油脂衛生標準重金屬容許量，砷○．一、鉛○．一、汞○．○五、銅○．四。但食藥署代署長姜郁美說，醬料添加辛香料、油蔥等，不宜採食用油脂標準檢視，但業者也應做自主管理。
統一：多次查核均合格
統一企業公共事務部經理涂忠正表示，統一老罈酸菜牛肉麵醬包的含銅及鉛量都在政府規範的安全值之內，未來會做最大努力，把銅和鉛含量降到最低。
涂忠正說，九月至今，台南衛生局、標檢局、農業局、台南地檢署等單位至統一查核的次數高達十四次，至統清查核的次數達五次，皆未查到不法，籲勿以訛傳訛。
相關新聞
李錦記醬料全力支持「2026中華名廚大賞賽」
媒體拓展
53 天前
胡家誠「貸款發片」追音樂夢 首專《快樂》磨 4 年終於成真
樂聯網
50 天前
AI 代理程式工具整合複雜，新方案以 TypeScript 與 JSON Schema 統一規範
商傳媒
50 天前
長期投身客家事務 臺大退休教授梁榮茂辭世
客家電視台
50 天前
美國加州大學聖地牙哥分校臨床教授Jennie Wei訪中國醫藥大學
中央社
50 天前
《魔御：STAR DIVE》最新更新 人氣角色「薇薇安」登場
雷電模擬器
58 天前
川普公開支持愛爾蘭統一 北愛敏感地位議題再掀波瀾
新頭條
53 天前
美國太陽能兩大協會將合併 力求發言更統一
商傳媒
50 天前
全盈買iPhone送10萬點 統一獅球棒卡女孩應援
卡優新聞網
56 天前
中秋生鮮戰開打！Yahoo購物「鮮拾」官方旗艦店 串聯統一集團、搶攻高頻生鮮消費
墨新聞
52 天前
女力翰墨綻芳華 13位女教授書藝聯展今開幕
台灣好報
54 天前
臺灣選手赴陸參加全國賽事 陳麗娜要求統一標準、查明責任
波新聞
51 天前
美國邊境手機搜查惹議 最高法院受促統一規範保隱私
商傳媒
51 天前
銅價飆破每噸 1.4 萬美元創新高 美國關稅疑慮推升
商傳媒
53 天前
柒息地串燒居酒屋林口長庚店開幕 19元起串燒、神醬料理打造下班後的聚餐時光
Yes新聞
50 天前