回到頂端
|||
熱門: 共機 台布斷交 跳蛙公車

薑比肉貴 薑母鴨漲價壓力大

中央商情網/ 2014.10.26 00:00
(中央社記者蘇龍麒新北市2014年10月26日電)冬令進補,民眾的選擇可能要少一樣了。薑母鴨業者今天表示,老薑價格比去年漲了超過1倍,但短期內暫時不會漲價。

最近民眾到市場買菜,都發現老薑的價格一路上漲。喜歡料理的張先生說,老薑從過去1台斤新台幣60元至80元,漲價到每台斤120元左右,嫩薑則約要每台斤50、60元。

新北市農業局農牧經營管理科科長劉淑芬說,最近薑的產量的確比較少,因為剛好舊的薑用完了,新的薑又還沒有收成,正值青黃不接的時候,因此價格每公斤上看180元。

不過,劉淑芬說,這樣的狀況應該不會太久,等到新的一批薑種植出來後,老薑價格就會下跌。

薑母鴨業者江老闆說,去年老薑的進貨價格約為每台斤60元,但今年上看到每台斤120元,甚至到140、150元,已經逼近鴨肉的價格。

不過,江老闆說,老薑的價格上漲,薑母鴨暫時沒有漲價的打算,畢竟做生意「或許這樣不賺錢,但還可以靠別的品項賺回來」,也不會有少用老薑的打算。

張先生說,由於薑母鴨一定要用老薑才會好吃,因此民眾要冬令進補,在老薑價格居高不下的情況下,可以考慮改吃燒酒雞、蒜頭雞等其他補品。

社群留言