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新北茭白筍節 超大蛋糕吸睛

中央社/ 2014.10.25 00:00
(中央社記者蘇龍麒新北市25日電)新北市茭白筍節活動今天開幕,新北市政府特別準備了直徑100公分的超大「茭白筍大蛋糕」,讓現場民眾一起分享。

這個蛋糕是由蛋糕師傅簡金發今天凌晨4時開始製作,一共用了10台斤茭白筍、3台斤麵粉、5台斤糖、12台斤蛋、2台斤牛奶、沙拉油2台斤等,花費5小時製作而成,現場並免費提供給300名民眾分享。

新北市農業局表示,新北市茭白筍一年一穫,體型修長、口感佳、甜度高,是「茭白筍之后」,種植面積150公頃,今年預估產量1200公噸,產值約新台幣7000萬元。

農業局指出,尤其特別的是,新北市的茭白筍多半是利用丘陵梯田種植,從小生長於水梯田中,水梯田不僅擁有休閒農業的觀光價值,更兼具保護土地的環境價值,層層相疊的景緻全國獨樹一格,在產季旅遊三芝,視覺、味覺都是一種享受。

新北市茭白筍節活動,今、明2天有免費的接駁專車,從捷運紅樹林站到三芝區忠孝街口接駁,及園區內的免費接駁車,從三芝名人文物館行經根德水車園區、二號倉庫、芝柏山莊再回到三芝名人文物館,體驗各種不同農村風情、共榮社區農夫市集及茭白筍特色料理。

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