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食安連環爆 台灣美食形象蒙塵

中央商情網/ 2014.10.25 00:00
(中央社記者吳協昌洛杉磯2014年10月24日專電)台灣美食享譽國際,在美國備受歡迎。但是近年來台灣不斷發生食品安全事件,削弱了台灣美食的形象,85度C美國執行長林明哲就坦言,一定有影響。

台灣美食品牌包括鼎泰豐、85度C、天仁茗茶等,在美國都已經經營多年,也創造了不錯的口碑。

但是近年來台灣不斷發生食品安全事件,從2011年的塑化劑事件、2013年毒澱粉事件、劣質米事件到今年的餿水油、飼料油問題,對台灣的食品安全形象造成不小衝擊,連帶使得在美國的台灣美食品牌也受到影響。

85度C美國執行長林明哲說,在任何地方發展都一樣,都有一定的法規,法規大同小異,最重要在於守法精神與執法單位的標準是否夠嚴格。美國在食品安全方面的執法程度相當嚴格,在流程上要求高,如果不合規定,處罰也很高,只要遵守當地法規,應該都沒問題。

林明哲認為,台灣食安問題的關鍵在於不夠守法,而對在美國的台灣美食品牌多多少少有影響,因為華人或台灣人都是消費者之一,透過媒體報導,形象一定會受到影響,而且消費者是聰明的,騙得過一天,騙不了長期,最重要的還是能否符合當地法規的要求,換句話說,形象要自己贏回來,而不是靠著台灣這塊招牌或是媒體報導來維持。

鼎泰豐北美區負責人Frank楊則指出,他不評論其他的餐飲業者,但就鼎泰豐來說,的確有不少消費者詢問相關的食安問題,但是在生意上並沒有受到影響。1031025

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