食藥署表示，食用油脂分為動物性油脂及植物性油脂，不論是原料、粗製、精製，每半年至少檢驗1次，結果紀錄要保存到製成成品有效日期後6個月，若無自主檢驗，則最高可處300萬元罰鍰。
此外，今(2014)年12月底前，5大類食品業者也需實施自主檢驗，包括肉類品、乳品、水產品、食品添加物、特殊營養品，其他大宗物資則是明(2015)年7月前自主檢驗。
食藥署代理署長姜郁美指出，日前公告資本額3000萬元以上的油脂業者有27家，扣除3家已不生產油脂的大成長城永康廠、味丹沙鹿廠、美芝城，另3家暫停營業的頂新、正義及強冠，清查21家。
姜郁美說，目前已完成17家清查，還有4家正在清查中，估計月底前會完成，屆時再向外界說明。