由於電子發票可追蹤追溯食品業者的原料來源以及產品流向，財政部賦稅署副署長許慈美今(22)日表示，待食安法修正草案完成立法後，將可強制要求業者導入電子發票系統，目前初步規畫在今年年底前將要求資本額在3千萬元以上，以及進口油脂重量前100大的127家國內油脂製造業者為目標優先導入。
政府追查黑心油流向，除了由海關進口報關資料追查外，財政部也協助從營業稅資料進行勾稽，過濾油品是誰進口？然後又賣給誰？一一追蹤流向，但因業者尚未導入電子發票系統，因此，現在都只能以人工作業，一一進行比對。
財政部表示，如果有電子發票，就能夠在第一時間迅速掌握每一手的資料，此次因食安風暴而修的「食品安全衛生管理法」修正草案就要求業者必須分階段導入電子發票系統。
許慈美表示，儘速將食品業者導入電子發票系統，是目前最重要的，第一階段必須導入電子發票系統的為國內油脂製造業者。根據統計，資本額在3千萬元以上的有27家，另外，今年前9月有進口食用油脂的則有656家，合計共683家。
許慈美指出，目前初步規畫在今年年底前將先要求資本額在3千萬元以上，以及進口油脂重量前100大的127家國內油脂製造業者為目標，優先導入電子發票系統，其他的則希望在明(2015)年6月底以前導入，這項規畫還需要跟衛福部協商確認後公告，雖然業者還需要更改軟體設備以及人員培訓等，但也不排除時程會提前。