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廢食用油的指紋!追蹤廢食用油 環署擬自製示蹤劑

NOWnews/ 2014.10.20 00:00
生活中心/綜合報導

上月爆發餿水油竄台,環保署近月稽查全台夜市商圈廢食用油,並計畫添加無毒示蹤劑於廢食用油中,可檢驗出業者使用的油品是否為廢食用油,以秘密配方快速篩檢「廢油指紋」,杜絕廢食用油引爆食安問題,新對策最快可望在明年實施。

為加強廢食用油管理,台北市長郝龍斌日前建議可添加無法精製去除的蓖麻油,讓廢食用油無法再次食用,一吃就會造成人體出現拉肚子反應。而環保署近日再擬新對策,正研發秘密配方調配廢食用油示蹤劑。

廢食用油示蹤劑如同指紋追蹤,環保署希望做到連業者也無法得知示蹤劑配方,僅有環保署知情,將示蹤劑添加至廢食用油中,未來有油品使用疑慮時,可回溯追蹤油品來源是否為廢食用油。

環保署將朝低成本製作、無毒概念研發示蹤劑,另也計畫可透過有色色劑添加於廢食用油,民眾則能直接以外觀辨識,聯手防範廢食用油流入食物鏈。但至於新政策實施的成本、添加者,究竟是該由攤商販賣端或回收端實施?環保署則有待進一步討論。

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