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「自由基」威力不可小看!全身器官衰退元凶

優活健康資訊網/uho新聞部 2014.10.19 00:00

(優活健康網記者陳承璋/採訪報導)隨著年紀愈來愈大,除了皮膚出現皺紋的外觀性衰老之外,相信民眾也大大感慨,體力與活力早已不復從前,也因此如何抗老,就成了現代民眾的話題之一,但你知道一粒粒黑色芝麻裡的「芝麻素」,能夠對抗自由基,且有預防高血壓、將低膽固醇與消除疲勞的效果嗎? 

身體自由基太多 恐使全身器官加速衰退

台北醫學大學講座教授謝明哲就指出,人體只要一呼吸,身體就會產生老化的元凶,自由基,而自由基不單單只是讓身體老化,更可能傷及各種器官,例如,傷及肺,就會導致成人呼吸窘迫、傷及肝臟就會造成肝炎、傷及心臟與心血管,就會出現各種心血管疾病,換言之,自由基就是讓身體多處器官漸漸氧化,讓器官逐漸生鏽。

對於如何消除人體過多的自由基,芝麻素,就扮演關鍵腳色。大阪大學研究所理學研究科博士柴田浩志指出,芝麻裡的芝麻素,在過去的研究裡,發現能夠降避免老鼠的肝功能衰退。

他解釋,芝麻素只佔芝麻成分的百分之一,其中,芝麻素能夠在肝臟裡發揮強大的抗氧化功能,過去老鼠實驗,將酒精溶進空氣中,進而增加空氣的酒精濃度,經過一段時間發現,老鼠的肝功能均受到顯著的影響,但在經由芝麻素的餵食後,肝功能出現明顯的改善。

他說,根據統計,芝麻素在國人的抗氧化認知中非常低落,但在日本,民眾食用芝麻素抗老的知識,早已非常普及。

謝明哲也指出,芝麻素能夠發揮對抗自由基的能力,但民眾還是要從蔬果中攝取其他種類的營養素,例如,花青素、胡蘿蔔素、茄紅素等等,他比喻,芝麻素就像清除體內自由基的警察,但警察的功能也分為多種職務,如果能夠攝取多元的抗氧化營養素,體內抗氧的機制就會更加健全。

資料來源:http://www.uho.com.tw/hotnews.asp

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