蔣丙煌接任衛福部長。(鉅亨網記者趙曉慧攝)
行政院政務委員蔣丙煌接任衛福部長，成為衛福部改制以來首位非醫界背景首長，原因無他，正是行政院長江宜樺寄望他「搶救食安」。這個時間點的這個職務堪稱是「火坑」，但他在考慮一個多禮拜之後，「義無反顧」，勇敢跳了！
蔣丙煌是政務委員當中的「食安專家」，今(2014)年3月擔任行政院政務委員以來，即負責協助督導衛生福利相關業務，包括疾病管制、醫藥衛生以及全國食品安全政策等。
最近1個多月食安風暴越滾越大，江宜樺主持的跨部會劣質豬油專案會議，蔣丙煌全程參與，足見江宜樺側重他的長才。
邱文達請辭衛福部長之後，誰來接任？一般來說，衛福部首長的遴選標準傳統上不外乎是醫界或公衛界，但這一次蔣丙煌出任部長，對內如何以食安的專長領導衛福部，對外如何頂住龐大壓力、無縫接軌迅速上手，考驗不小。
面對江宜樺的徵召，蔣丙煌說「我思考了一個多禮拜」，他說，食安問題一定要有人去聽、去思考、去了解問題，腳踏實地從根本去處理，國家才能進步，社會才安定，「這是我願意接下這個職務的主要想法」。
以非醫界、公衛的背景擔任衛福部長，蔣丙煌說，「這問題有思考過，像我以食安為專長擔任部長，的確是第一次。」
但他說，「我與江院長討論過，江院長表示現在是『非常時期』，且沒有一個人可以具備所有的專長，身為首長需要具備其他特質。在這樣的情況下，我覺得專長不是大問題。」
蔣丙煌還說，林奏延、曾中明2位政務次長都是醫療界，「很多問題可由次長輔導，整體掌握運作應該不成問題。」
面對全國憤怒的食安問題，蔣丙煌認為，「危機也是轉機」，希望很快時間內把風險解決，真正維持國民健康讓消費者安心。