偵辦頂新案，彰化地檢署與台北地檢署今(16)日前往味全公司總部、台北101以及帝寶等地進行搜索，頂新集團傍晚則由二董魏應交、三董魏應充出面召開記者會，並請到潤泰集團總裁尹衍樑擔任食品安全革新委員會召集人來救火，尹衍樑說，也許他不只可以為朋友分擔困難，還可以幫台灣人民分擔一些食安麻煩，他願意以一個食品的外行人、管理的內行人，接下這個不輕的擔子，希望讓所有台灣人安心。
尹衍樑表示，魏二董是在今天早上請他擔任食品安全革新委員會的臨時召集人，當時他的第一個想法是「我不懂的我不做」可是，話還沒出口，他就想，「也許我可以不只是為朋友分擔一個困難，還是幫全台灣人民、兩岸人民，甚至是全世界華人消費者分擔一些眼前的食安麻煩。
尹衍樑說，他在和魏二董談過之後，同意魏家兄弟的請託，擔任食品安全革新委員會的臨時召集人，他願意以一個「食品的外行人、管理的內行人」，接下這個不輕的擔子，就是希望讓所有台灣人、兩岸人民和全球華人安心。
尹衍樑指出，他將出面邀請各方面的食安專家，在頂新集團支持而不干預的情況下，針對造成食安危機的各項原因深入研究，儘速針對各項問題提出確實可行的建議與改善方法。他希望他的參與能讓大家暫時安心，也讓魏家兄弟和頂新可以專心處理管理面的問題，他也相信魏家兄弟絕對不會逃避該負的責任。
尹衍樑也說，因為食安實在影響太大，他請大家允許他這個外行人就暫時說到這裡，「放我一馬」，「明天起，我會努力，讓真相來符合人民、政府、企業與員工的期待」，說完便結束記者會離開。