為喚起學童重視健康，16日上午，佳里奇美醫院腎臟康衛教師陳冠伶前往七股區三股國小舉辦健康講座，講題為「我要健康長大」。100多位小朋友對自己身體健康也很在意，不了解之處都舉手發問。陳冠伶衛教師則提醒父母們要注重兒童良好飲食及運動習慣。
佳里奇美醫院腎臟科衛教師陳冠伶表示，近年來，台灣地區經濟發展、營養狀況改善、運動量減少及人民的飲食習慣改變，肥胖盛行率明顯增加。根據衛福部國民健康署統計，民國100年台灣國小學生過重及肥胖比為29.4%，其中男童佔32.2%，女童佔25.1%，此盛行率高居亞洲之冠，全球排名則名列第18名。
陳冠伶衛教師表示，肥胖會造成兒童心臟、骨骼、內分泌及社交學習有相當大的影響，亦會併發糖尿病及高血壓等慢性病。另根據國小兒童飲食調查中發現，兒童偏好吃西式餐飲、油炸及燒烤類食品。除了肥胖問題外，燒烤類及醃漬食品為致癌因子。
陳冠伶衛教師表示，青少年罹患第二型糖尿病的病例數亦逐年攀升，也引發政府及醫藥衛生相關單位高度重視，在中小學校開始提倡減重運動。此外，腸道健康和人類的生命品質有著密不可分的相關性。近年來，國外有些醫學研究發現飲食內容與腸道健康更是息息相關。
陳冠伶衛教師表示，日本腸胃科教授新谷宏實，透過大腸鏡檢分析出各種不同飲食習慣造就的腸道的狀況。他發現許多腸內的贅生疾病，如大腸瘜肉甚至癌症，和許多特定的不良飲食習慣有密切的相關性。
陳冠伶衛教師表示，飲食習慣造成疾病的根源是日積月累的，身為父母的總是愛子心切，希望孩子擁有最好的生活。但是，或許可以思考，真的是讓孩子健康平安長大嗎？
陳冠伶衛教師表示，身為父母應帶領孩子共同將飲食回歸食物的原味，減少非必要的添加物，遵守「天天五蔬果，疾病遠離我」的良好飲食習慣，加上陪著孩子養成固定的運動習慣，讓國家未來的下一代可以健康長大。