外界評估食安問題衝擊年底國民黨低迷的選情、雪上加霜，行政院長江宜樺16日受訪表示，地方選舉的關鍵在候選人，但食安事件與九合一選舉接近，如果不能很快平息下來，當然會有影響。
江宜樺接受TVBS訪問時表示，地方選舉會受中央施政的影響，中央選舉時，個別縣市鬧了很大的問題，也會受到影響。
江宜樺認為，地方選舉個關鍵是候選人的條件、特質、個性、能力與動員的網絡，其他的社會事件不是關鍵的因素，候選人自己本身的因素是很重要的。
江宜樺說，食安事件跟九合一選舉接近，如果不能很快平息下來，這樣的事情不能很快結束，當然會有影響，行政團隊現在能做的，就是按照既有的法律、職權，執行公權力，讓民眾安心。
至於選前是否可能內閣改組，江宜樺說，他個人沒有考慮，也不認為目前要大幅換血，但外界的環境是否逼迫，總統是否有其他的想法，他並不清楚，例如立法院是不是會通過不信任案。