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貴桑桑!韓連鎖炸雞攻台 1份炸雞NT590

TVBS/ 2014.10.15 00:00
在韓國有101家分店的韓式炸雞,今年五月也在高雄開店,標榜裝潢、醬料都是原汁原味韓國進口,聽起來很吸引人,但單價不低!2人份的炸雞,就要590元,等於吃一小塊雞就要50塊錢!跟另外一家韓國炸雞店比,價格就高了三倍!就怕價格太高,反而失去競爭優勢,業者從善如流,考慮降價。 雞塊裹辣粉,炸的吱吱作響,起鍋後抹層辣醬,炸雞變的紅通通,光聞就好辣!再撒上杏仁片和鍋巴,韓式辣醬炸雞完成,相信嗎?這道炸雞才2人份,就要價590元!等於一小塊雞就要50元! 顧客:「其實滿貴的,可以降價的話也是不錯。」 韓國顧客:「跟好朋友一起吃的話,這個價格可以接受啊。」 台灣民眾覺得貴,但韓國人卻覺得還好,雖然店家標榜裝潢、醬料,都從韓國進口,成本較高,而且台灣分店的價格,也都跟韓國總店一樣,但韓國起薪和物價,本來就比台灣高,甚至價差兩倍,韓國、台灣,炸雞價格都訂一樣,似乎太看得起台灣的薪資水準。 比較一下,同樣是2-3人份的韓式辣雞,標榜韓國進口的辣雞要590元,但另一家韓國炸雞店,裝潢樸實用的多是台灣食材,差不多份量,只要185元,價差3倍。 就怕台灣消費者會考慮再三,也因為價格競爭失去優勢,業者打算從善如流,考慮降價。韓式炸雞業者黃小姐:「大概是不是湊那個量出來,可以(跟原料商)做契作的方式,這樣就可以降低成本。」 從韓國來台展店,選中租金較低的南部發展,接著打算一路北上,但能不能像在韓國一樣,成功在台灣創造炸雞帝國?找到平衡價位,成了業者現階段的最大關鍵。

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