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食安連環爆!三階段稽查夜市商圈 42%廢食油流小蜜蜂

NOWnews/ 2014.10.15 00:00
記者簡怡欣/台北報導

你知道自己吃了多少黑心油嗎?餿水油爆發至今,環保署近一個月內急補破網,今(15)日公布全台夜市、商圈廢食用油稽查結果,統計至10月12日止,共計訪查36,064家、產出2,195公噸油量,粗估一年可製造2萬6,340公噸廢食用油,其中有42%是流向個體戶小蜜蜂,環保署表示,今日起至今年年底,將再進行下一波廢食用油複查輔導作業。

黑心油一爆再爆,今日又驚傳南僑也疑陷混油食安;而上個月餿水油風波尚未平息,環保署今日公布全台近一個月內夜市、商圈訪查結果,統計至10月12日止,共訪查夜市/商圈621處(次),小型餐飲業訪查總家數為36,064家,其中以小吃店訪查20,068家最多(約56%),其次為餐廳8,220家(約23%),攤販及其他為7,776家(約22%)。

環保署指出,據調查結果顯示,前述訪查對象的廢食用油總產生量估計為26,340公噸/年 (2,195公噸/月),其中送交由清潔隊及清除機構者約佔58%(15,305公噸/年),其餘42%(11,037公噸/年)則由回收個體戶小蜜蜂回收。

環保署表示,個體戶小蜜蜂回收在廢食用油回收及流向上扮演相當重要的角色,後續將輔導這些人員申請取得廢棄物清除許可證,或以同業結盟方式,促使回收個體戶合法化並納入管理,可望有利於廢食用油流向追蹤。

針對輔導及稽查作為,環保署預計,今日起至12月底將啟動下一階段複查輔導作業,並請縣市於每週回報縣市複查成果及小蜜蜂輔導情形,而104年起將再進行另一階段稽查作業,稽查小吃店、攤商廢食用油流向,對於查獲非法小蜜蜂進行告發處分,並定期統計縣市查處結果。

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