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防骨質疏鬆!吃海帶黑芝麻補鈣

華人健康網/圖文提供/采實文化 2014.10.11 00:00

健康案例

補鈣其實不見得只能靠維他命,五十歲的詹太太有非常嚴重的骨質疏鬆問題,骨質密度更小於標準值許多,完全無法隨意活動,一不小心就容易受傷。因為吃了許多維他命長期補鈣也不見好轉,透過介紹,她求助於我的幫忙。由於她的情況嚴重,因此我先用大量天然食物為她補充鈣質並進行排毒,終於將骨質密度調為正常。現在,終於可以蹲下及散步走動了。

大家或許會納悶,明明從小開始喝牛奶,為什麼老了還會缺鈣呢?其實,鈣雖然是人體內非常重要的元素,但是大多數人並不清楚自己需要「補鈣」還是「缺鈣」。主要是因為身體對鈣的吸收非常有限,需要常補充,否則攝取的鈣很容易會經由汗水、尿液或糞便排出。一旦補充的速度趕不上流失的速度,體內就會缺乏鈣質。

只要骨質變脆弱,便會增加骨折的可能性。研究也指出,很多人的失眠問題是由﹁缺鈣﹂引起的,導致全身肌肉緊繃、神經緊張及情緒興奮,才會睡不著。除了多運動,多吃好食物外,還要搭配正確的生活作息,才是確保骨本的健康之道。

芝麻、白木耳,是最天然的補鈣食材

鈣質除了會自然流失外,生活壓力大、吃過多加工食品等,也會讓體內的鈣不足。一旦忽略補給,就會形成惡性循環,導致「骨質疏鬆症」。

這裡所說的「補給」,除了補充「鈣質」外,還需要「膠原蛋白」。就像蓋房子需要鋼筋和水泥,膠原蛋白就好比鋼筋,鈣等同水泥,兩者缺一不可。

因此,在食物方面,我常用芝麻、洋蔥及豆腐皮入菜,能幫助補充鈣質,而白木耳更有「天然燕窩」的美名,含有豐富膠原蛋白,最適合與白芝麻合打成汁,幫助強健骨質。

君君老師這樣說:養成5個好習慣,為自己存骨本

1.定期用天然好食物為身體排毒,維持乾淨的體內環境。

2.多攝取蔬果,含鈣食物不妨多吃。

3.養成運動習慣,如散步、快走、爬山等,可增加骨質密度。

4.每天曬太陽20分鐘,有利於維生素D的合成,促進鈣質吸收。

5.孩子睡前可喝杯高鈣飲品,除了助眠,也有助於生長發育。

【健骨蔬果漿】

材料(2杯):

蘋果1顆、鳳梨200g、洋蔥10g、黃金三寶粉2匙、蜂蜜30cc、豆漿500cc。

作法:

1.將所有材料洗淨,和豆漿放入營

養調理機杯內,蓋緊蓋子。

2.按下精力湯鍵,再按START鍵。

植化素對症叮嚀

洋蔥有大量鈣質及特殊化合物,能抑制骨質流失;鳳梨含有錳, 可加強鈣質的吸收,促進肌肉發展。

【銀耳芝麻露】

材料(2杯):

白木耳20g、白芝麻20g、黃金三寶粉2匙、冬瓜糖塊適量、熱水800cc。

作法:

1.將所有材料洗淨,和熱水放入營養調理機杯內,蓋緊蓋子。

2.按下濃湯鍵,再按START鍵。

植化素對症叮嚀

白木耳有「天然燕窩」之稱,含豐富的膠原蛋白,能幫助支撐骨架;白芝麻則含豐富鈣質,與白木耳搭配打汁,效果更好。

【高鈣黑芝麻豆漿】

材料(2杯):

黃豆30g、黑芝麻30g、綜合堅果1匙、黃金三寶粉1匙、熱水500cc。

作法:

1.將所有材料洗淨(免浸泡),和熱水放入營養調理機杯內,蓋緊蓋子。

2.按下豆漿鍵,再按START鍵。

【高鈣涼拌菜】

材料:海帶芽30克、胡蘿蔔絲及白芝麻粒適量、白芝麻油少許。

醬汁材料:檸檬(含皮和籽)1顆、糙米醋10cc、大蒜10g、醬油膏適量、好水100cc。

作法:

1.海帶芽用冷水浸泡3~5分鐘;胡蘿蔔切絲。

2.將材料○1放入營養調理機杯內,蓋緊蓋子,按下醬汁鍵,再按START鍵。

3.將海帶芽、胡蘿蔔絲、白芝麻油和材料○1的醬汁均勻攪拌,再灑上白芝麻粒即完成。

植化素對症叮嚀

檸檬含檸檬酸烯和鈣,還擁有檸檬酸,能讓鈣質被完全吸收。若沒時間曬太陽,多吃檸檬也能補充維生素D。

本文出自采實文化《1日5分鐘的排毒奇蹟》

文章連結 http://www.top1health.com/Article/294/21455

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