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2014年台灣十大泡麵

中央社/ 2014.10.07 00:00
(中央社台北6日電)美國拉麵部落格The Ramen Rater公布2014年十大台灣最佳泡麵。

第10名:阿舍外省乾麵(油蔥)

麵條精緻有嚼勁,口味清爽,讓人想再吃一口。這款乾麵的油蔥醬料可算一流。醬料為濃郁又帶點甜味的油蔥口味,並且帶有芝麻與醬油味。這款乾麵最傑出的地方在於單純美味。

第9名:村家味蘆薈蕾絲麵(香蔥醬+芝麻醬)

這款產品有充滿蘆薈的寬扁麵條。麵中的蘆薈也是這家公司種植。麵條非油炸,而是在大太陽下日曬!麵條爽口,口感很好。香蔥與芝麻醬完美地搭配在一起。

第8名:阿麵達大甲乾麵(極地肉燥)

麵條令人驚艷,有彈性又有嚼勁。醬料很棒!又甜又鹹的滷肉口味,味道美妙極了。

第7名:統一滿漢大餐椒麻火鰻麵

麵條是寬扁狀、品質很好,不會太軟。湯頭濃郁辛辣。讓這碗泡麵增添美味的是鰻魚,這真的很好吃!每個食材都很濃郁又豐盛,絕對可以滿足你的口腹之慾。

第6名:村家味蘆薈蕾絲麵蘿勒青醬麵

蘿勒青醬很順口,讓人想起大蒜番茄醬,但又有點不同。

第5名:阿舍乾麵QQ麵線BBQ醬汁

麵條很好吃!又輕又細,這是口感與精美的完美結合。這些麵條真的很好嚼。至於BBQ醬汁,這不是大家所想的烤肉醬,不是在地方雜貨店能買到的那種整罐醬汁。

不過,醬汁美味又順口,味道很有深度。醬油、大蒜加上一點辣味等味道,出現在這種調合完美的醬汁。這款泡麵很出色。

第4名:村家味關廟麵(綠藻)

麵條是綠色,口感極佳,咖哩味道很棒。

第3名:老媽拌麵(古早焦蔥鹹鮮蝦)

麵條品質很棒、很有嚼勁。味道調配得宜,不會太鹹,也不會太淡,吃起來濃郁又甘美。

第2名:承倉素食咖哩拉麵

麵條是標準的泡麵,但吃起來很爽口。咖哩湯頭嚐起來很甘甜,又帶著濃郁味道。內附的蔬菜包是整碗泡麵最精彩的地方,蔬菜包裡面的每個食材與湯頭交融到恰到好處,份量真的很足夠。

第1名:老媽拌麵(麻辣)

麵條為日曬製成,質地完美且帶有厚度。這款乾麵真的很好吃。至於味道,這是由3種醬包混合在一起,分別是香菇素蠔油醬包、香油醬包與麻辣醬包。麻辣與香油和香菇素蠔油完美地融合在一起。因此,老媽拌麵顯然是今年贏家。1031006

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