屏東地檢署表示，葉文祥只承認將劣質油攙混入食用油，至今都否認知情向郭烈成買的是餿油，並將責任推給強冠「從事國內採購原料」的副總戴啟川。
屏檢表示，之所以認定葉文祥知情，並將他提起公訴，主要是強冠吳姓及黃姓品管人員向檢察官表示，在大統長基油品案後，曾向葉文祥反應過，豬油原料沒有產地證明，郭烈成工廠不是合格工廠，應落實控管，但葉文祥沒有任何正面回應。
檢察官在起訴書中表示，葉文祥心裡知道豬油來源屬於地下工廠，但如果落實稽查，恐怕會因地下油品廠的環境不佳，無法繼續採購，因而故意裝作不知道。
另外，一名擔任國內採購的吳姓員工也表示，她從沒有接獲指示前往郭烈成地下油廠看過。
起訴書又指出，葉文祥親自向證人張曜陽拜託提供「治富」、「禾鋐」兩家公司的發票，作為強冠向郭烈成購買油品的憑證，每個月再由他及戴啟川與張曜陽結算，足認向郭烈成採購是由葉文祥操控。
起訴書表示，強冠以減價方式採購郭烈成油品，在異常紀錄表上確有「郭烈成」字樣，並有葉文祥簽名，而強冠以每公斤新台幣26元至30元向郭烈成買油，最後2次還壓低到26元，同樣油品售給動物飼料用油是23至24元，如果是純豬油要45元，葉文祥經營油品20年，不可能不知道向郭烈成購進的油是劣質油。
檢察官表示，葉文祥坦承想過向地下油行買豬油，但擔心來路不明，也知道酸價過高會產生裂解及酸敗，但竟以酸價4做為採購標準，抱持著加工及混合正常油脂後賣給消費者的犯意甚為明顯。