（優活健康網記者陳承璋／採訪報導）男性過度全脂牛奶，會導致精蟲畸形？根據美國的研究指出，男性如果喝多全脂牛奶，或相關乳製品，會攝入過多的環境荷爾蒙，進而影響精蟲的表現，國內婦產科醫師蔡鋒博就表示，這是因為有些環境荷爾蒙，屬於脂溶性，容易與動物脂肪結合，建議男性若要喝牛奶，喝脫脂牛奶會比較健康。
牛奶含環境荷爾蒙 易造成男性精蟲畸形
此項研究來自美國Chavarro學者發起。研究是收集189位大學男生的飲食問卷調查及其精液檢查，合併生殖相關荷爾蒙的抽血檢驗，透過分析發現，飲用大量全脂牛奶或攝取大量全脂奶製品者，精蟲外型異常率明顯升高。
所謂全脂乳製品包括全脂牛奶、全脂奶粉、奶油、冰淇淋、奶油起司及絕大多數的起司。其中特別是食用大量的起司和精蟲的活動力有最強的負相關，而全脂牛奶則會減少精蟲數目。至於全脂乳製品皆會多多少少影響男性荷爾蒙的表現。
國內婦產科醫師則表示，國外的確有許多相關對於牛奶與人體之間，荷爾蒙關聯性的研究，有研究指出，如果女性牛奶攝取不足，會提升不孕的風險，但反觀男性，全脂牛奶喝多，反而會造成精蟲畸形。
他說，飼養乳牛的產地，若有遭受一些汙染，例如，殺蟲劑、戴奧辛等等，很可連牛的乳汁也會遭受影響，而眾多的環境荷爾蒙，都屬於脂溶性，易與脂肪結合，因此，若能喝脫脂或低脂牛奶，對於男性，可能會比較健康。