名家觀點／楊憲宏：餿水油只是問題油一部分　中央勿卸責

記者胡健森／台北報導

餿水油事件引發台灣一片罵聲，中央的衛福部及地方的屏東縣政府更成為眾矢之的，資深媒體人楊憲宏表示，將問題推給地方是錯的，屏東縣長曹啟鴻錯在沒有立即有效地取締土地違規使用、查緝地下工廠這方面，他所道歉也是這一塊，但要求地方政府去抽驗製油過程、原料及產品，這根本就不可能，只有中央政府才有這項能力，食用油安全的把關，完全是中央政府的責任。

楊憲宏表示，引起風波的餿水油，其實只佔台灣問題食用油的一小部份，如果問題油有100公斤，餿水油可能不到10公斤，但卻被局部放大，如今更導引成是屏東縣政府查緝不利問題，這完全是一種政治操作。

楊憲宏指出，台灣的製油公司，通常都同時領有「製作食用油」以及「生產飼料」兩種執照，當進口了飼料等級的原料後，卻私下動手腳拿去做食品油，在生產技術益發精進的情況下，如果沒有中央專業人員、器材，並配合檢、調聯合稽查，全部丟給地方政府負責，這根本是不可能的事情。

楊憲宏說，從總量管制來看，光是台灣內部的食用廢油回收，每年就有高達六萬噸被多次循環使用，日後一旦大陸透過香港將當地的地溝油、食用廢油轉到台灣，那才是真正的危機。

此外，台灣每年進口200多萬噸的黃豆，絕大部分都是散裝且基因改造的「飼料品級」黃豆，至於袋裝非基因改造的「食品級黃豆」則只有兩萬噸，光是從數字來看，台灣那麼多黃豆製成的油品、食品又是怎麼來的？中央政府可曾真正深入調查過？這些主管機關及職權都是中央部會，總不能又推說是地方政府清查、取締不利的問題吧？