西條柿為澀柿子種類,幾乎都是放在選果場,放置3~4天乾燥之後,作為甜柿子出貨。另外,做成柿子乾也是相當具有人氣。另外,產自八頭町的花御所柿為當地特有的甜柿子,種植這種柿子的農家也非常有限。花御所柿果肉綿密、糖度高,常被當成年節送禮的贈品,此種類柿子硬的時候略帶乾澀,放些時候就會稍微軟嫩些,建議放些時間再品嚐胃口較佳。
■洽詢 JA全農鳥取 果實課 電話 0857-32-8333
網址 http://www.jan-agri.com/index.html
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