自製豬油需求大農委會調度

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11 年前

（中央社記者楊淑閔台北2014年9月15日電）餿水油案不只讓家庭主婦買板油自炸豬油，商家為了做生意被迫自製豬油，今天傳聞板油每台斤零售價新台幣60元，已漲1倍；農委會說，民間進口豬油庫存還有800公噸。

農委會說，除了庫存豬油，之前為了小豬下痢缺豬而進口的冷凍豬肉，若屠體整塊，也可分切出肥肉部位，提供市場自炸豬油使用。

板油是豬油的一種，豬肉裡面、內臟外面成片成塊的油脂叫板油。