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自製豬油需求大 農委會調度

中央商情網/ 2014.09.15 00:00
(中央社記者楊淑閔台北2014年9月15日電)餿水油案不只讓家庭主婦買板油自炸豬油,商家為了做生意被迫自製豬油,今天傳聞板油每台斤零售價新台幣60元,已漲1倍;農委會說,民間進口豬油庫存還有800公噸。

農委會說,除了庫存豬油,之前為了小豬下痢缺豬而進口的冷凍豬肉,若屠體整塊,也可分切出肥肉部位,提供市場自炸豬油使用。

板油是豬油的一種,豬肉裡面、內臟外面成片成塊的油脂叫板油。

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