除了公布問題油品名單，衛福部也祭出鐵腕，自10月31日起將「食用油脂業」的製造及輸入業者應強制登錄並建立食品追溯追蹤系統，計有600家業者。
另外，衛生福利部長邱文達再次致歉，強調該負責任絕不逃避，政務官的責任是什麼「我們都很清楚」，去留時間點由長官判斷。
餿水油再製成豬油的風暴已近2週，影響的業者及產品幾乎每天都在增加。台北市衛生局今天表示，太子油飯自3月起已使用541桶芳福香豬油製成彌月禮盒油飯，推估訂購民眾均已食用完畢。
餿水豬油風暴也掃到台中大甲「裕珍馨」，裕珍馨表示，共6項產品誤用「鄭記油蔥酥」，台中市衛生局已要求業者下架。
位於新北市的銘珍食品自主下架魯肉豆沙餡、炒豬油白豆沙餡、咖哩肉豆沙餡、鹹豆沙餡、咖哩豆沙餡，由於銘珍是著名豆沙餡製造工廠，百年來至今已經歷4代的經營，下游有許多糕餅商家訂購其餡料，銘珍中招預估將引發下一波糕餅類未爆彈。
除了業者受到劣質豬油衝擊外，副總統吳敦義表示，食品安全問題，如果光靠廠商自主管理、良心發現，「有些良心都被狗吃掉了」；地下工廠業者郭烈成的工廠明顯違法，早該取締，如果不重罰何以服眾。
衛福部長邱文達宣布落實食安法管理五大措施，包括登錄制度、追溯追蹤、一級品管、二級品管及三級品管，同時研擬修法方向，解決一事不二罰問題，提高罰鍰、罰金及刑度。
行政院各部會繃緊神經不敢鬆懈，今天雖是週日，但行政院副院長毛治國下午召集衛福部、環保署、農委會等單位主管在院內召開幕僚會議，討論處理最新進度，以及整理因應措施。
行政院長江宜樺15日下午將召開擴大專案會議，包括外交部及陸委會都將出席，可能對廢油流向管制等政策做出裁示。
餿水油事件引發消費者搶買板油自炸豬油，價漲逾3成。農委會副主委王政騰強調，目前尚在缺豬期，會儘量調度；量若不足，會進口原料豬油，不會讓民眾買不到。
另外，因應台灣「餿水油」事件，香港當局在憲報刊登食物安全令，禁止台灣強冠企業股份有限公司的豬油及相關製成品在港銷售。