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發明家農林達龍 獨門養雞法「餵中藥」

客家電視台/ 2014.09.14 00:00
【潘成旺 屏東】

因為想吃到健康無毒的雞肉,曾發明過快速剝椰子殼機,還有研發醃製脫水高麗菜的「發明家農民」林達龍,最近用茯苓及當歸等中藥材,混合玉米及燕麥的飼料中餵雞,給雞喝的水,也是中藥發酵出來的,沒想到養出來的雞,雞肉油脂少,而且膠原蛋白質變多,這吃中藥的雞成為他的獨門美味。

提著飼料走進雞籠,這看似普通的飼料,卻是雞農的祕密武器。

中藥雞雞農 林達龍:「養雞場養差不多10週到12週,我們接下來用我們的飼料,開始4週到5週,就可以改善牠的體質。」

因為害怕吃到養雞場,用抗生素養出來的雞,林達龍今年開始落實,自己吃的雞自己養,於是在自家後院養起土雞,並餵食混合茯苓和當歸等,中藥材的飼料,原本只是想嚐看看,中藥雞的口感,沒想到吃中藥的雞,還深受親友的喜愛。

民眾 徐小姐:「不會覺得很油,皮很Q很好吃,肉很甜,尤其是雞心都不腥羶。」

中藥雞雞農 林達龍:「就是這個中藥和分解酶素,分解(雞)體內的物質。」

林達龍笑說,不是雞生病要吃中藥,而是運用中藥的保健效果來養雞,就連喝的水裡,也有發酵過的中藥,完全不用抗生素養出來的雞,吃起來才安心,只是飼養量少,加上用中藥飼養的雞,一隻雞成本就要400元,所以好吃的中藥雞,目前只有自己吃或餽贈親友。

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