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1支霜淇淋=2匙油 天天吃月胖1KG

TVBS/ 2014.09.14 00:00
雖然進入夏天的尾聲,但各家業者的霜淇淋大戰仍然持續開打,換季就換新口味,用新鮮感留住消費者。但是,雜誌調查發現,這些霜淇淋的熱量都很高,吃下一支等於喝下兩匙油,或吃進六顆方糖。 超商店員vs.消費者:「請問要杯裝,還是甜筒裝的,杯裝的,好。」 從去年冬天開始紅。消費者:「特別啊,而且看起來很好吃。」 紅到今年夏天,還沒退燒的霜淇淋,舔上一口再一口,欲罷不能,但你知道你吃進嘴裡的,究竟是什麼東西嗎?消費者:「沒有研究欸。」 記者:「你知道你霜淇淋的成分嗎?」消費者:「牛奶吧。」 千萬別再好傻好天真,百分百牛奶,是做不出霜淇淋的,為了讓它有一定的形狀和口感,裡頭不得不添加…。董事基金會食品營養組主任許惠玉:「它的乳香可能來自另外,加了乳油或乳香料,那大部分都是糖,它是油脂基底的食物,所以它吃起來沒那麼甜,可是不代表它糖量是低的。」 霜淇淋潤滑的口感,主要來自於油脂,換句話說,它可是脂肪的化身,吃完這一支,等於喝進2湯匙的油,或者是吞下6顆方糖。國泰醫院營養師張斯蘭:「如果說每天都吃1支,連續吃30天的話,大概體重會增加1公斤左右。」 噢買尬,嚇人了吧,偏偏從超商到速食店,再到連鎖賣場,霜淇淋戰火打得如火如荼。消費者:「如果有伴的話,就買一送一。」 消費者:「新口味比較吸引我欸。」 新口味從抹茶、芒果,哈密瓜到紅豆,反而吃進更多香料和熱量,拿各種各樣的霜淇淋比一比,7-11的牛奶版本熱量最高,有246大卡,全家的香草霜淇淋緊追在後,Costco優格和義美的鮮奶霜淇林,也不遑多讓,頂好的霜淇淋,同樣超過兩百卡,松青的聖代和麥當勞、漢堡王的蛋捲冰淇淋,熱量也都在150卡上下。 董事基金會食品營養組主任許惠玉:「我們吃了滿多的油脂,那這個會造成我們的心血管疾病,包括讓我們的血糖不穩定,讓我們的血脂肪上升,造成新陳代謝症候群。」 霜淇淋熱潮未完待續,不同季節還有不同限定口味,但舔上一口前,想想裡頭的油和糖,這支小小的甜筒,可能讓你的健康,在不知不覺中融化。

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