1支霜淇淋=2匙油 天天吃月胖1KG

雖然進入夏天的尾聲，但各家業者的霜淇淋大戰仍然持續開打，換季就換新口味，用新鮮感留住消費者。但是，雜誌調查發現，這些霜淇淋的熱量都很高，吃下一支等於喝下兩匙油，或吃進六顆方糖。 超商店員vs.消費者：「請問要杯裝，還是甜筒裝的，杯裝的，好。」 從去年冬天開始紅。消費者：「特別啊，而且看起來很好吃。」 紅到今年夏天，還沒退燒的霜淇淋，舔上一口再一口，欲罷不能，但你知道你吃進嘴裡的，究竟是什麼東西嗎？消費者：「沒有研究欸。」 記者：「你知道你霜淇淋的成分嗎？」消費者：「牛奶吧。」 千萬別再好傻好天真，百分百牛奶，是做不出霜淇淋的，為了讓它有一定的形狀和口感，裡頭不得不添加…。董事基金會食品營養組主任許惠玉：「它的乳香可能來自另外，加了乳油或乳香料，那大部分都是糖，它是油脂基底的食物，所以它吃起來沒那麼甜，可是不代表它糖量是低的。」 霜淇淋潤滑的口感，主要來自於油脂，換句話說，它可是脂肪的化身，吃完這一支，等於喝進2湯匙的油，或者是吞下6顆方糖。國泰醫院營養師張斯蘭：「如果說每天都吃1支，連續吃30天的話，大概體重會增加1公斤左右。」 噢買尬，嚇人了吧，偏偏從超商到速食店，再到連鎖賣場，霜淇淋戰火打得如火如荼。消費者：「如果有伴的話，就買一送一。」 消費者：「新口味比較吸引我欸。」 新口味從抹茶、芒果，哈密瓜到紅豆，反而吃進更多香料和熱量，拿各種各樣的霜淇淋比一比，7-11的牛奶版本熱量最高，有246大卡，全家的香草霜淇淋緊追在後，Costco優格和義美的鮮奶霜淇林，也不遑多讓，頂好的霜淇淋，同樣超過兩百卡，松青的聖代和麥當勞、漢堡王的蛋捲冰淇淋，熱量也都在150卡上下。 董事基金會食品營養組主任許惠玉：「我們吃了滿多的油脂，那這個會造成我們的心血管疾病，包括讓我們的血糖不穩定，讓我們的血脂肪上升，造成新陳代謝症候群。」 霜淇淋熱潮未完待續，不同季節還有不同限定口味，但舔上一口前，想想裡頭的油和糖，這支小小的甜筒，可能讓你的健康，在不知不覺中融化。