程佳珍、王于柔、蘇暉鈞、呂佩儀、洪文鈞以及尹鑫家等6名就讀大葉大學休閒事業管理學程的學生，今年7月利用暑假期間前往美國的紐澤西營地實習，修讀實習學分外，增加實務經驗。
程佳珍說，在營地實習時，發現送小孩去夏令營是美國文化的一部分，每個星期都有不同的營隊來露營，她們遇見來自美國各地的小朋友，人人口音都不一樣，她們的英語聽力都提升，而且在餐廳工作的夥伴來自世界各國，有了和世界交流的機會，度過國際化的暑假。
蘇暉鈞則表示，這是他第一次出國，而在營地的工作內容包括準備餐廳的沙拉吧、幫小朋友打菜等，在實習過程中印象最深刻的是週五日落到週六日落是猶太教的安息日，他在晚餐的時候都要鋪上白色桌巾，準備麵包烤雞等食物，大家在用餐前都要唱歌表示感謝。
蘇暉鈞說，到美國實習除了領到工讀金外，還能實地體驗美國文化，實習完還可以獲得學分，今年選擇到美國實習，度過一個不一樣的暑假。