薰衣草量冠全球　保加利亞紫色奇蹟

保加利亞不只玫瑰聞名世界，就連薰衣草的產量也是世界第一，南法的普羅旺斯原本是生產薰衣草的龍頭，但由於氣候暖化導致歉收，價格攀升，因此化妝品公司紛紛轉而向保加利亞進貨，全球豐富的下單量，也讓保加利亞成為全世界最大的薰衣草精油出口國。 一塊塊薰衣草田，就像在地面舖上浪漫的紫色地毯，頂著37.8度高溫，農夫拿著鐮刀揮汗如雨，忙著收割美麗作物，這一袋袋的薰衣草，看似羅曼蒂克，其實背後辛苦無人所知。 季節性員工妮娜：「我和父親每年夏天都來，我找不到其他工作，這裡夏天工作、冬天休息，所以一過夏天，我就失業了。」 保加利亞一直存有高失業率問題，好在靠著舒適的氣候環境和天然無污染的土壤，讓保加利亞的卡贊勒克城，成為繼法國普羅旺斯後，出產薰衣草精油的第二大城。 把新鮮採收的薰衣草，在黃金收割24小時內放進圓形鋼桶，先用人工把花瓣踩碎，逼出香氣，接著再利用蒸氣萃取，提煉精油，因應全球市場需求，保加利亞擴大精油生產量，從2011年的60公噸，加倍到今年的120公噸，而南法普羅旺斯近年因為氣候暖化的關係，導致薰衣草田歉收，因此保加利亞薰衣草精油，每年有三分之二的出口，都是輸往法國。 Enio Bonchev製造商菲利浦：「保加利亞至少輸出60%、70%，薰衣草精油到法國，不只法國化妝品公司會進貨，連法國精油製造商也會下單。」 得天獨厚的氣候環境，讓保加利亞的薰衣草味道特別濃郁芳香，現在保加利亞薰衣草產量不但超越法國，成為全球第一，同時也是全世界最大的薰衣草精油出口國。