台南市政府9/10舉行跨局處食安聯合稽查小組劣質豬油稽查會議，因應強冠公司生產的劣質「全統香豬油」造成社會不安，市長賴清德表示，市府農業局、環保局及經發局等相關局處已全面進行清查。目前並沒有發現處理回收油品的製造工廠，賴市長並向中央喊話，希望中央地方、行政立法部門共同合作，彙整食安危機的各種缺失，建立一套可常可久保障國人食安的制度，市府也將持續繼續加強稽查，包括到夜市末端消費市場稽查，盡力維護台南市民的食品健康安全，並向市民報告。
賴市長表示，GMP食品認證制度非中央作為不可，此制度原為保障國人食品健康安全，現今卻淪為不肖商人販售黑心食品的保證。面對如此重大食安危機，呼籲中央站出來面對食安危機、與地方合作，串連行政、立法部門，各盡其責，將食安危機的各種缺失整理改善，建立一套可常可久保障國人食安的制度，讓國人恢復食安信心，才是國人之福。而非將責任推給地方，不但對國人建立食安信心沒有幫助，反而雪上加霜，實非國人所樂見。針對食品安全問題，台南市政府於去（102）年11月成立「台南市跨局處食品安全聯合稽查小組」，由衛生局、經發局、環保局、農業局、教育局、法制處、新聞處、警察局及消保官等9個局處組成稽查小組，共同捍衛食品安全、杜絕健康危害。每月辦理聯合稽查、每3個月召開小組工作會議，發生食安事件則隨時召開會議。市府團隊將以全面整合行動來建構台南市的飲食安全環境，並成立食安保護專線：0800-285-000及消費者保護專線1950，提供市民食安相關諮詢服務，同時於市府網站建置「食品安全專區」（http://ppt.cc/-Z0t）透明化的提供最新資訊，供民眾查詢合格與不合格的食品安全訊息讓民眾安心，也期許市民與政府建立夥伴關係，大家動起來建構食品防護網。消費者若有任何食品衛生問題，歡迎洽詢衛生局食品藥物管理科06-2679751。