時隔29年，台灣再爆發餿水油嚴重食安事件，雖然新加坡未受衝擊，但仍引起新加坡媒體關注，「聯合早報」今天在社論中指出，台灣社會的人情味或許濃於中國大陸，社會秩序更為良好，但餿水油並非台灣首宗食品安全事件。
社論分析，在一定程度上，食安事件是現代社會不易避免的生活風險，快節奏的生活提高對方便食品的需求，為了降低成本而產生的細緻化分工，削弱廠商對產品原料和品質的管控，科技的發達，則降低了不肖商業行為的門檻。
社論認為，商家的守法，要來自健全有力的法治環境，台灣在這方面應再加強監督和執法。食品安全是公共利益，最終的責任還是要落在行使公權力的政府身上。自由市場重利不重義，只能靠政府保障社會免受其傷害，要做到讓商家不能也不敢黑心，才能真正杜絕食品安全問題。