餿水油稽查小吃店台東全過關

中央社

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12 年前

（中央社記者盧太城台東縣10日電）台東縣衛生局今天持續稽查餿水油，包括小吃店、自助餐等69家業者，均未使用問題油。

台東縣衛生局表示，今天全面查核小吃店、自助餐、食品行、賣場、雜貨店等業者是否持續使用或架上販售問題油品及相關產製品，截至下午3時共稽查69家，沒有發現違規使用強冠油品。

另外，稽查53家的雜貨店、超商、賣場，要求下架434件，強冠全統豬香油回收合計2385公斤，均退回強冠公司，並勒令業者不得再使用。

台東縣衛生局提供民眾辨識劣質豬油簡易方法，劣質油普遍顏色較深，可能混濁或有懸浮物、沉澱物（初榨油除外）；用手摸，有黏稠或沾黏的現象時，很可能油品已經劣化了；用鼻聞，如果有油耗味、刺鼻味或異於原有風味的情形時，可能油品有劣化或混摻劣質的油。