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餿油藏藏藏 官員︰你查得到嗎?

自由時報/ 2014.09.07 00:00
〔自由時報記者謝文華/台北報導〕衛福部食藥署和地方衛生局今年七月進行食用油品製造、分裝工廠專案稽查時,強冠也在查核名單中,結果在油品添加、品質和廠區衛生標準上,全都合格,未料一個多月後就爆發其劣質豬油五萬多桶流入市面,波及全國兩百五十多家廠商,凸顯衛生單位稽查機制失靈、漏洞叢生!

食藥署稱缺人手 沒能力查地下油行

食藥署區管中心科長吳明美昨坦言:「業者真的要藏,你查得到嗎?」她說,衛生單位最感無力的是公權力不足,「不像檢調單位,能聲請搜索票,還有警力護衛,可全面對工廠搜索、查扣化驗。」另外,衛生單位查的都是有營業登記的工廠,「地下油行是檢警調才有能力去查」!

稽查工作擋人財路,她透露,不少稽查員查廠時,業者就把鐵門拉下來,態度惡劣、出言恫嚇。另像查網咖有沒有禁菸、檳榔攤有沒有違法販賣含藥飲料,不少業者惡意攔阻稽查,稽查員常得請警方陪同,才能順利進行。

稽查員是高風險行業 1年就算老鳥

而稽查人力不足、工作量大、流動率高,已成常態。吳明美說,許多年輕稽查員不到三個月就走人,「做一年就算資深的了!」全國衛生局稽查員共六○七名,食藥署卅八名,平均三萬五千多名國人配置一名稽查員。

她指出,每個縣市稽查員約五至四十名,肩負稽查、檢驗和行政,稽查項目廣及食品、藥品、化妝品、醫療器材、菸害防制、衛生條件等,台東縣就曾反映僅三名稽查員分身乏術;而台北、新北兩大都會區因工廠多、餐廳多、賣場和醫療院所多,人口最密集,稽查工作最繁重。

火鍋店不滿︰出事都推說人力不足

台北一家火鍋店老闆侯聰慧則痛批,強冠取得ISO、GMP認證,過去稽查也合格,小廠家信賴政府卻買到黑心油,廠商可要求國賠!他還說,每次遇到食安問題都推說人力不足,如果發生戰爭,政府是不是也可以說兵力不足,直接投降?

家庭主婦蕭曉玲也抨擊行政院長江宜樺不要每次都說「痛心」,政府少花點錢放煙火、搞什麼兩億多的夢想家那些好大喜功的事,把錢用在充足專業稽查人力,才能重建消費者對食安的信心。

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