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劣質豬油市占低 食藥署:風險有待評估

中央廣播電台/沈雅雯 2014.09.06 00:00
劣質豬油產品影響遍及全台,引發消費者疑慮。衛福部食藥署今天(6日)表示,台灣一年使用的食用油總量高達85萬公噸,這次事件中的流入市面的問題油品約是645公噸,市占率並不高。食藥署認為,民眾對於問題油品的攝取量與使用時間都相當有限,是不是會造成健康危害,還有待評估。

強冠公司生產的劣質油品「全統香豬油」銷往全台,可能已經被製成各種食品讓民眾吃下肚,引發消費者恐慌。

食藥署6日表示,已經在5日邀及多位國內食品科學、毒理學與油脂化學等專家開會研商。與會專家認為,劣質豬油雖然可能具有潛在的健康風險,但是因為問題油品流入市面的時間以及民眾攝取量都相當有限,是否會造成健康危害,還需更多科學資料進行評估。

食品組組長潘志寬指出,統計台灣平均一年使用的各類食用油高達85萬公噸,而這次強冠公司生產的劣質豬油約有782公噸,扣除已經回收的137公噸,流入市面的約是645公噸,市占比並不高。他說:『(原音)我國每年油在市場上的流通量,依照已往的統計,使用油脂的量是85萬公噸。因為健康危害的風險必須從攝食量去看,所以說由這樣的比例,你可以去看健康危害風險是否有多大?大家我想心裡有一個數。』

潘志寬說,過去4年來,食藥署及各地方衛生局針對市售的各種「油炸油」進行監測,總共檢驗超過5萬件,檢驗結果有99%符合規定。

食藥署署長葉明功強調,雖然現在健康風險還不明確,但是業者違法使用回收油煉製,就是明確的違法、詐欺行為,一定要給予重罰,還給民眾一個公道。

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