記者陳鈞凱／台北報導
可以自由選擇菜色，自助餐是不少上班族外食的首選，偏偏一個拿捏不小心，也最容易過量「吃肥」！台灣流行病學學會就研發出「智慧湯匙」，只要每舀一匙，就會自動計算熱量，傳輸到智慧手環，結帳時一刷，電腦即顯示一餐吃進多少熱量，在竹科員工自助餐廳連續實驗6周，結果減重最多者一口氣瘦了7.8公斤。
台塑關係企業暨王詹樣公益信託與台灣流行病學學會共同發起的這項「代謝症候群與健康相關性研究」，透過互動式APP、智慧湯匙、藍芽血壓血脂計等科技，針對社區、職場與偏鄉學校的代謝症候群高危險族群進行健康生活型態的介入。
計畫總主持人、台北醫學大學副校長邱弘毅表示，計畫在竹科某公司的自助餐廳試用「智慧湯匙」，事先計算、輸入每道菜色的熱量，找來10名男性進行減重競賽，結果6周下來，每人平均減重2.27公斤。
減重最多的35歲張先生，生活型態是標準的園區竹科人，不但壓力大、工時長，也常因加班8點後才吃晚餐，自從使用「智慧湯匙」在員工自助餐廳可以看到每道菜與取餐總熱量，加上每天運動，一口氣就瘦了7.8公斤，成功從維尼熊變型男。可惜的是，競賽結束後，生活恢復過往常態，一個冬天馬上打回原形復胖。
邱弘毅說，健康無法一蹴可幾，若不透過生活型態介入，難以改變既有的不健康的生活習慣，智慧湯匙的好處是，在用餐、取菜的同時，餐點的卡路里及各種營養資訊，即能無線同步輸入至營養資訊資料庫，主動計算營養或熱量是否均衡或超標，通知且提醒使用者修正飲食的攝取。
邱弘毅強調，研究團體目前還在改良智慧湯匙，未來希望能進一步結合藍芽功能，讓智慧湯匙能夠全面推廣。