位於大坑風景區的新月傳說,多年來深受遊客喜愛,園區內提供了特色的風味餐點,現在更提供了許多手工的伴手禮,其中黃金泡菜類是曾經在餐館工作過的老闆親自製作,泡菜醬料以水果為選擇,並且加入40年的手工醋來調製,為什麼選擇40年手工醋,老闆表示,因為期能讓口味更佳順口,因此不管是泡菜、杏鮑菇、麻竹筍都能襯出獨特的口感。
另外,大坑的知名農特產為麻竹筍,老闆更將其在特定季節時製作成麻竹筍黃金泡菜晶鑽,先將麻竹筍煮熟後愛,再將過置放冷卻後,拌入特製醬料,特別的醬料讓麻竹筍的風味格外爽口清甜,相當適合夏天裡當配菜食用,也因為老闆不添加防腐劑,其建議消費者能在2個星期內食用完畢,最能體會其風味。
而新月傳說園區內擁有獨特的優勢,這裡的水果豐富,老闆及老闆娘更會將其製作成不同的醋飲或者酵素,全部手工,且限量,想品嘗道地大坑山上農特產,現在其更提供宅配服務,滿2000元免運費。(攝影/李傳溎)
大坑新月傳說‧麻竹筍黃金泡菜伴手禮:http://0422396331-1.tranews.com/