文旦是中秋節的應景水果，苗栗縣造橋鄉柚農莊德烜，由於家中親人經營中藥生意，於是他突發奇想，利用用不到的中藥渣，泡製成文旦樹的肥料，結果試用3年以來，不僅文旦果樹更加茁壯，結出的柚子甜度更是驚人，去年更一舉奪下苗栗縣文旦評鑑特等。
一顆顆碧綠飽滿的文旦柚，果實不會過大，賣相極佳，預計8月底才要採收的柚子，現在測試甜度，居然已經高達11.9度，柚農說再等兩週到熟成期後，這裡的文旦柚甜度與風味，將會更上一層樓，這麼優質的文旦，除了氣候條件好，關鍵在於果農還利用中藥渣作為肥料，讓柚樹健康、柚子美味。
造橋文旦柚農 莊德烜：「(中藥肥料)比較中性，樹不會受傷，保持樹比較健康，柚子品質會比較好。」
打開浸泡肥料的桶子，中藥香瀰漫柚子園，莊德烜3年前開始，利用中藥渣做成肥料，這兩年所產出的柚子品質穩定，甜度幾乎更勝水梨。
造橋文旦柚農 莊德烜：「今年天氣比較好，主要是管理施肥，早一點施肥，就會光合作用比較好，柚子就比較早熟，我完全沒有用化學肥料，只用中藥啦！」
苗栗縣造橋鄉的文旦柚，種植面積約40公頃，年產50萬公斤，只是受到成本影響，今年柚子10斤裝，每箱小漲10元，農會表示8月底採收柚子後裝箱出貨，民眾收到貨後再靜放一週，中秋節假期品嚐造橋文旦，將是風味最佳，口感最好的時刻。