回到頂端
|||
熱門: 南韓 中正紀念堂 北極熊

雙黃月餅熱量高 3挑3食不吃胖

華人健康網/記者駱慧雯/台北報導 2014.08.23 00:00

愛吃又怕胖?中秋賞月時,每個人免不了吃些美味的月餅應景,但一顆185公克的傳統雙蛋黃月餅,熱量高達790大卡,連續7天每天吃1顆,將增加體重0.7公斤,當心被嫦娥笑你胖。國民健康署建議,民眾吃月餅時,別忘了「3挑3食」,以免假期結束,體型卻胖了一大圈。

市面上的月餅種類琳瑯滿目,國健署提醒民眾把握低熱量、低膽固醇和高纖的3挑原則。(攝影/駱慧雯)

日吃1顆雙蛋黃月餅 7天後胖0.7公斤

國健署副署長游麗惠表示,體重60公斤的靜態工作者,1天約需1800大卡,但1顆185公克的傳統式雙蛋黃月餅,熱量高達790大卡,相當於一個滷雞腿便當的熱量,幾乎是一日所需的一半,需以每小時6公里的時速健走約2小時24分鐘才能消耗完。此外,若在平日飲食外,連續一個星期每天吃1顆,將會增加0.7公斤體重。

若真的無法放棄廣式月餅的美味,建議改吃油脂和糖使用量較少,且以綜合堅果入餡的健康月餅,不僅可大幅減少熱量,還能提供不飽和脂肪酸、纖維、鎂和維生素E等營養素。而近年被視為「金磚傳奇」的鳳梨酥,傳統以冬瓜糖製作,每100公克熱量約443大卡,建議改用土鳳梨製作的鳳梨酥,同重量的熱量僅308大卡,更符合減糖、減熱量的健康訴求。

健康吃月餅 把握「3挑3食」

面對市面上琳瑯滿目卻暗藏肥胖地雷的月餅,游麗惠副署長提醒民眾可參考「3挑3食」的方式,聰明挑選健康月餅,巧搭水果和無糖飲料,以免熱量上身。

傳統式雙蛋黃月餅的熱量高,其中蛋黃的膽固醇更是驚人,一顆360毫克就超過成人每日攝取量。(攝影/駱慧雯)

【3挑】

挑低熱量:選擇熱量較低的月餅,可以比較包裝上之食品標示,並盡量挑選每100公克熱量低於400大卡、或是單顆熱量低於250大卡的月餅。另外,也可以選購份量較小的月餅,例如1顆少於50公克的一口月餅或水果酥,以避免一次吃下過多的熱量。

挑低膽固醇:蛋黃酥、鳳黃酥以及廣式月餅內餡常含有鹹蛋黃,鹹蛋黃膽固醇含量高,一顆約含360mg膽固醇,但成人每日攝取建議不可超過300mg,過量飲食恐造成高血脂,導致心血管疾病。因此,建議民眾挑選不含鹹蛋黃、膽固醇含量較低的月餅。

挑高纖:使用堅果種子、棗子、柿子、土鳳梨、柚子等高纖食材入餅,並利用食材本身的甜味來減少糖的使用,可增加纖維質,同時降低熱量的攝取。

【3食】

減量與分享:可將月餅切分為小塊與親友共享,也建議勿把月餅當正餐。

搭配時令水果:搭配白柚等時令水果,增加膳食纖維攝取量,幫助腸胃道蠕動、增強免疫力、抗氧化力,促進健康。

搭配無糖茶水:吃月餅時,建議以無糖茶飲或白開水取代含糖飲料,避免過多的熱量攝取。

不過,國健署也提醒,吃完月餅後,也不要忘記適度散步、運動。以25克月餅46.5大卡為例,搭配白柚2片,約165克、59大卡,以及0卡的無糖茶一杯,總攝取熱量105.5大卡,也需要健走18分鐘才能完全消耗。

文章連結 http://www.top1health.com/Article/80/19923

社群留言