高雄印度美食餐廳 獨門咖哩醬汁虜人心
大台灣旅遊網/洪明一
12 年前
印度料理擅長搭配豐富的香料調味，如大茴香、薄荷葉、肉桂、紅椒粉、薑黃、咖哩葉、小荳蔻、丁香粒等，各項特色料理皆以數種香料去調製而成，以各種辛香料混合調配出的印度料理，在香氣上擁有極富層次感的多重享受。
位於高雄明誠路上的阿德印度料理餐廳，從菜色到裝潢都充滿了印度異國風味，店內以印度布幔、吊飾和掛畫佈置，採用色彩鮮明的色調將濃濃的印度風情表露無遺，不僅一解在台印度人思鄉之苦，也讓台灣的朋友能更深刻地體驗印度飲食文化。
印度料理最為人津津樂道的莫過於咖哩，阿德印度料理店內的咖哩醬汁深深虜獲了許多人的心，以新鮮食材洋蔥、蕃茄和堅果等搭配香料製成的美味咖哩，完全不勾芡，嚐起來香氣濃郁令人回味無窮，口感細緻且濃郁的咖哩皆可搭配不同主食享用。
除此，店內提供各式各樣特色印度料理，如香料烤雞塊、坦都雞腿、瑪薩拉雞肉、印式酸辣雞肉和傳統印度烤餅等，口味豐富選擇眾多，是喜愛印度料理的朋友不能錯過的好味道。（攝影／洪明一）
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