中秋吹起「養生風」　三低月餅「食」在健康

生活中心／綜合報導

距離中秋節還有一個月，而中秋節除烤肉、賞月外，「月餅」也是家家戶戶必備的應景食品，許多民眾、公司行號更會把月餅拿來當作伴手禮。不過，隨著民眾的健康意識抬頭，有越來越多人擔心月餅的高熱量會造成身體負擔；其實，只要能掌握低油、低糖、低鹽，就能吃得健康又美味 。

由於傳統月餅的熱量普遍過高，若稍不節制食用，恐怕會攝入過多卡路里而影響健康。因此，看準了現代人養生觀念的提高，今年各大飯店、量販、虛擬通路等業者都紛紛推出低油、低糖、低鹽的「三低月餅」，再加上對產品品質、風味口感、在地特色再創新等指標的要求提升，不僅可滿足民眾健康飲食的需求，也兼顧了保持傳統月餅的美味與品質。

虛擬通路業者樂活E 棧指出，月餅是中秋佳節最應景、最受歡迎的送禮選擇，而為了滿足消費者吃得安心與健康的需求，每年都會推出降低油脂使用量，且不添加防腐劑、色素等的「三低月餅 」，今年甚至還一口氣加碼推出13款的「輕食三低月餅」來供消費者選擇。

此外，台灣第一家有機店的創辦人黃火盛則是提醒消費者，月餅是中秋節必備的食品，但由於熱量高卻缺乏飽足感，一不小心就很容易吃過量，所以吃月餅務必要掌握低油、低糖、低鹽的「三低」原則；其次，如果當天吃了月餅，就應減少主食的攝入，改搭配蔬菜以增加纖維質的攝取量，同時別忘了起身運動，如此才能「食」在健康。