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要「食」惠 選真食物下手

中央商情網/ 2014.08.17 00:00
(中央社記者楊淑閔台北2014年8月17日電)食物類價格攀升,民眾感受強烈,尤其是外食一族。吃得昂貴,民眾可選擇特價與真食物因應。

7月物價波動以食物類漲幅較大,但預估豬價10月後可望回穩,替代用的雞價也有機會下跌,但漁產上漲已是趨勢。

若與去年同月相較,肉類上漲12.51%,其中豬肉受疫情影響,上漲幅度17.21%;至於替代品的雞肉價格也漲9.1%。

水產品因海洋資源問題導致產量減少,價格上漲7.32%;水果因天候因素產量驟減,價格也漲了10.09%;另外蛋類因天熱減少產量,加上去年疫情影響基期低,漲幅更是高達18.9%;諸多因素導致食物類價格比去年同月上漲4.27%。

食物漲帶動外食費及17項重要民生物資價格分別上漲4.24%及6.11%;好消息是對比6月,食物類價格已跌0.29%,其中水果跌4.67%,生鮮家禽跌0.31%。

這一波食物類價格上漲,豬肉是關注焦點,農委會評估全國交易均價高峰已過,在10日中元節前價格未再上升,估計10月後豬價可望回穩。

影響食物類價格的重要項目水果,目前因為夏季種類多,天候回穩有助生產,7月價格已比6月跌4.67%;不過禮盒等級的水果,仍出現漲勢。

至於雞蛋價格,漲幅雖然很大,但一部份原因是去年對比的基期低。

除農產價格外,很多人都發現麵包、飲料等加工食品出現漲不停的情況。很多上班族及家庭主要採買者外出採買時發現,外食正餐類的價格上漲發生在去年底、今年初,現在現調飲料、麵包,飲料從一杯40多元上漲5元,知名連鎖咖啡店甚至已有一杯190元的冰品出現,買麵包時,也會發現一些品項價格多出了2元到5元,購買自助餐結帳時,偶而會感覺多個5到10元。

面對愈來愈昂貴的外食費,民眾也有因應之道,例如不論何種產品,若不堅持品牌,可選擇促銷產品下手,不論是蛋或衛生紙都可省10到20、30元;又選購同款水果,大小不同價差不小,若自用可選擇實惠款。

甚至有人覺得,對比加工食品,不如選購價格相當的真正食物,例如吃水果款的冰品,同樣單價都可買水果禮盒等級的水果一顆了,營養價值更高,也有益身體健康。

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