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熬夜玩3C!綠色飲食「肝」嘸影?

華人健康網/記者駱慧雯/台北報導 2014.08.13 00:00

你(妳)是否也有這樣的經驗?明明已經是該睡覺的午夜,卻戒除不了3C的癮,依舊慵懶地躺在床上玩手機、上網或玩遊戲。中醫師提醒,熬夜易傷肝,長期恐引發腸胃疾病和視力衰弱,不少人瞭解深綠色食物可保肝護肝,但深綠色食物種類多元,配合體質吃對才有加分效果,反之可能更傷肝,不得不慎!

中醫理論認為,深綠色蔬菜可入肝經,有助於護肝養肝,但食物也是藥,每個人建議攝取的種類和方法各有差異。

該睡不睡!熬夜傷肝又傷心

方志男中醫師表示,晚上11點至凌晨3點是肝膽經休息的時間,可發揮自我解毒的功能,若該睡覺的時間不睡覺,熬夜、玩手機或吃宵夜,使肝持續處於勞動狀態,過度耗損,容易轉變成「肝氣鬱結」或「肝血不足」的體質,影響全身性健康。

臨床發現,經常熬夜玩3C產品的人,不僅傷肝,也容易傷「心」。玩手機時,大腦和眼睛需要足夠的養分才能發揮應有功能,因此逼迫心臟持續往上打血至腦部和眼睛,藉著血液傳送養分,不過,隨著熬夜和用眼時間變長,心臟的工作量增加又費力,長期會對心臟造成負面影響。

肝功能受損了嗎?看症狀做判斷

方志男中醫師表示,西醫認為肝臟是沈默的器官,肝受傷後的症狀不明顯,但中醫認為可從一些微小變化判斷,最常見的症狀表現就是腸胃問題,包括排便異常、消化不良,或食慾不振等。此外,視力模糊或衰退、荷爾蒙改變、女性月經週期改變、男性乳房變大,或是指甲容易碎裂等,也都是肝功能損傷的常見症狀。

深綠色蔬菜入肝!吃什麼先看體質

現代人樂愛食療,而傳統中醫理論認為「肝屬木」、「木為青色」,基於同類相求的原理,多吃深綠色蔬菜可入肝經,有助於護肝養肝。不過,不同種類的綠色蔬菜,屬性和作用也略有差異,並非所有人都適合單一品種蔬菜。

芹菜屬性偏涼,適合容易口乾舌燥、火氣大的燥熱體質者。

方志男中醫師提醒,食物也是藥,民眾吃綠色蔬菜養肝前,最好先經專業中醫師依據個人體質和症狀表現,建議哪些綠色食物可多吃、哪些應做攝取量限制,甚至是食材部位和飲食方式,以免過量或攝取方式不當,反而加重原有症狀,影響健康。

原則上,熬夜的夜貓族會出現熱性和虛弱兩種體質。熱性體質者常有口乾舌燥、眼睛紅、火氣大、長痘痘的症狀,建議可吃涼性的芹菜、苦瓜或絲瓜等綠色蔬果,清熱解毒、養肝明目;另可取枸杞3錢和菊花1錢,加水煮成茶飲飲用。

虛弱體質者,容易手腳冰冷、氣虛,伴隨一些陰火旺、口乾舌燥的症狀,建議可多吃性溫的韭菜,活血化瘀,促進體內氣血循環,進而達到保肝的作用。香菜也是不錯的食材,但其精油味重、揮發性強,僅能微量使用。茶飲部分,則可取穀精2錢、黃精3錢、枸杞3至5錢、粉光蔘1錢、當歸1片,加水煮成茶飲飲用,有滋陰補血的效果。

另外,「目受血而能視」,對於熬夜的人,無論體質,多吃菠菜和豬肝,也能發揮食療護肝的作用。菠菜屬中性食材,和豬肝同樣具有補血的效果。

文章連結 http://www.top1health.com/Article/258/19652

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