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大嘴熊喵》紐西蘭大啖龍蝦 站著吃難忘鮮甜

卡優新聞網/熊喵 2014.08.07 00:00

熊喵參加紐西蘭雷蒙團,深深愛上這個風景美麗、充滿自然生態活力的國家。雖然紐西蘭沒有所謂的「鈕式」料理,但日式、義式、美式、泰式、印度式等異國美食,卻讓熊喵吃到大呼過癮。

而且,紐西蘭也是愛好海鮮者的天堂,這裡除了有現釣現吃、肉質彈牙的藍鱈,以及現撈現開蓋的淡菜外,還有新鮮美味、飽滿緊實的龍蝦肉。在台灣吃龍蝦絕對是所費不貲,但到了紐西蘭想吃龍蝦,絕不能錯過雷蒙團專屬海邊NINS BIN龍蝦攤~

在紐西蘭南島的凱古拉海邊,有家販賣龍蝦的小餐車,一隻隻碩大肥美的龍蝦上標註著售價,只要指定哪一隻,老闆娘就會現場料理起來,馬上就能吃到超鮮甜的龍蝦肉。話說這餐車裡頭空間不算大,旁邊的區域走日式的「立吞」風格,沒有椅子只有一整排架子,放上食物然後大家站著吃。

這家NINS BIN龍蝦攤的龍蝦,都是事先抓好先煮到半熟,然後送到店裡來再現點現煮一次,熊跟喵挑了一隻中等大小的龍蝦,價格是紐幣62元,約合台幣1,674元左右;這價錢也不算便宜,但吃過之後卻是非常難忘,因為比台灣的龍蝦美味多了。

若光吃龍蝦不過癮,還能點一份薯條(紐幣6元/台幣162元),以紐西蘭的高物價而言算是相當划算,剛炸以來的薯條香香脆脆,令人一口接一口。沒多久,熊喵的龍蝦送上桌啦!新鮮的龍蝦不用過多調味,擠上一點檸檬汁,更能凸顯蝦肉的鮮甜。

熊喵在台灣吃到的龍蝦,雖然肉質也是Q彈中帶有紮實,但像這樣的緊實度與甜度,在台灣還真得不太好找。下次來到凱古拉,千萬別錯過這美味Q彈的龍蝦大餐呢~

作者介紹:美食部落客「熊喵」,是熱愛美食、注重生活品質的「熊」跟「喵」夫妻檔組合。經營部落格「熊喵大口吃垮全世界」四年多,累計瀏覽人數超過一千萬。榮獲資策會第五屆「部落客百傑」美食類的年度冠軍,現為時報周刊專欄作家。

《本專欄固定每週三刊出》

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