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挑戰香港美食 台北小吃跨海賣

中央社/ 2014.08.06 00:00
(中央社記者黃麗芸台北6日電)為拓展台北美食海外商機,台北市商業處將於14日至18日組團參加第25屆香港美食博覽會,也是亞洲最盛大的食品展覽。

商業處今天表示,這次參展店家包括小吃、牛肉麵、糕餅及茶飲4大品項、共計12家業者;此外,有別以往,台北市政府今年將協助台北美食重鎮南門市場攤商首次跨出海外,外銷「小吃」。

其中,「首次出國賺港幣」的3家市場名攤包括「億長御坊」,其連6年榮獲台北市傳統市場美食競賽冠軍,也是總統馬英九及鴻海董事長郭台銘喜愛光顧的名店;「滋美珍肉脯店」及「徐家點心舖」屹立松江與南門市場多年,不但是人氣名店也是老饕最愛。

商業處說,台北國際牛肉麵節3大冠軍名廚這次也將赴港同台獻藝;三度奪冠的洪師父食品、Q老大讚岐烏龍麵及人氣名店五花馬水餃館等,都將拿出冠軍招牌商品進軍香港,征服海外饕客的味蕾。

糕餅與茶飲類部分,也將有老字號與新秀品牌分別展現經典與創新風味;像是年營收達新台幣12億元的維格餅家、台灣百大品牌郭元益、潛力店家恆鼎食品與(艸果)子手作烘焙坊等,都將以伴手禮之王「鳳梨酥」代表參展。

另外,日銷千碗被喻為黑金傳奇的黑丸嫩仙草及天仁茗茶,也將跨海挑戰甜品王國-香港,開闢海外新商機。

商業處長黃以育表示,推動台北美食產業國際化是商業處施政重點,帶領具台北代表性及市場發展性的業者到海外參展,除拓展海外商機外,也可有效帶動國內美食觀光。1030806

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