記者賴振財/台中報導
氣溫持續高溫,炎炎夏日,中區電子街火鍋店生意依舊好的不得了,老闆說,平價、料實在、湯頭好是留住客戶的不二法門。
圖說:中區儘管沒落,電子街巷道內火鍋店生意依然一枝獨秀(記者賴振財攝影)
有沒有搞錯?大熱天,誰吃火鍋?一位甫從美國回台的李姓市民,宴請親朋好友選在中區沒落電子街巷道內的火鍋店,受邀的朋友滿腹狐疑,炎熱天氣有人吃火鍋嗎?帶著好奇的心,還是準時出席。
走進電子街這家火鍋店,店內開冷氣因此桌桌客滿,一群朋友準時赴約,因為店內已經沒有多餘空間,儘管戶外氣溫高達攝氏30度,一群人只好選在店門口擺桌吃火鍋,搭配冰涼的啤酒,大家吃得津津有味。
李姓市民表示,這裡的火鍋店每家營業幾乎都有二、三十年以上歷史,因為平價、料實在、湯頭好,對於喜歡吃火鍋的民眾來說,總是忘不了鮮美的湯頭,因此,儘管是炎熱的夏季,依舊有許多人喜歡到此吃火鍋。圖說:湯頭鮮美是吸引客戶的最大原因(記者賴振財攝影)
老闆說,如果在冬季,想吃火鍋沒有事前訂位的話,用餐時間晚一點到的,恐怕連門口的座位都沒有,大排長龍是常有的事。
最近幾年,在台中市政府大力推動重大交通建設之下,台中市各區發展迅速,唯有中區發展日漸蕭條,人口不斷外流,但昔日地方特色小吃依然一枝獨秀。