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沒雨順利採蜜 今年蜂蜜量增 價格不變

中央廣播電台/陳林幸虹 2014.08.03 00:00
養蜂人靠天吃飯,氣候、溫度、環境都影響花期。台灣在去年蜜蜂採蜜時期氣候不穩,大雨打壞花朵,產量因此大減;今年氣候相對平穩,蜂蜜生產量回增,價格維持平穩。農委會表示,台灣今年龍眼開花時,中部地區天候良好,全年龍眼蜂蜜採收量增加,品質維持一定水準。

為確保台灣國產蜂蜜品質,農委會從2005年開始建立國產蜂產品證明標章驗證制度,先就每批蜂產品抽樣封籤,經抗生素等藥物殘留檢查合格者,再由台灣養蜂協會按抽樣封籤數量逐一計量核發使用標章。每件驗證蜂產品都有驗證編號,可追溯生產者。

今年「全國國產龍眼蜂蜜品質評鑑」出爐,選出特等獎25名、頭等獎134名。獲得頭等獎的台灣養蜂協會理事程重讚共養了260箱,約近800萬蜜蜂大軍。他表示,養蜂人「靠天吃飯」,也是「游牧民族」,得隨著各地花朵盛開情形移動。以他來說,3月初就得進入高雄大樹鄉採收玉荷包蜂蜜,4月初龍眼花開時,先北移至台南玉井,接著再北移至中部的霧峰,5月採收完成,緊接著6月就會送交檢驗、參賽。

程重讚表示,去年由於氣候不好,蜂蜜減產,損失了大約新台幣50萬。他說:『(原音)去年龍眼花在開時,都是在下午,晚上在下雨,白天也在下雨。花剛好在開的時候,就被雨打掉了,蜜裏面的水份太多了,蜜蜂就不去吃了,都是水,不會甜,就不會去吃,去年很糟糕,去年大家都虧本。』

今年雖然蜂蜜採收量增加,不過,價格仍和去年相當。養蜂協會表示,由於各式原物料都上漲,生產成本提升,因此今年蜂蜜價格沒有因為增產而下跌。

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