3成豆乾豆腐 摻苯甲酸、過量防腐劑

此次並查驗五十八件大豆製品，包括豆乾、豆腐、油豆腐等，發現二十件不符規定，超過三分之一。其中十五件為防腐劑不符規定，兩件是豆乾製品苯甲酸含量超標，其中一件黑干絲苯甲酸含量超標六倍最高！另有十三件豆腐製品檢出苯甲酸或己二烯酸（不得檢出），五件檢出殺菌劑（過氧化氫，不得檢出）。

食藥署主任馮潤蘭指出，食藥署也掌握全國有登記的大豆製品廠五十多家，主要供應傳統市場散裝大豆製品，未來還將針對另三十多家及其他大豆製品包裝商品擴大稽查。

食藥署表示，此次違規豆腐、豆乾已流入市面，但多數為微量違規，評估對人體無嚴重傷害，已要求業者下架回收。食藥署簡任技正王德原說，防腐劑進入人體九至十小時可代謝掉。

食品檢驗不合格者，涉違反食品安全衛生管理法第十八條，可處罰鍰三萬至三百萬元，已開罰兩家。

馮潤蘭呼籲，消費者最好購買大廠牌、冷藏的豆類製品，且不要買顏色太白的豆腐、豆乾。