追求完美品質　台中南屯牛排

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大台灣旅遊網/林粁仲

11 年前

　　不少人對於吃牛排相當講究，無論是沙朗、菲力各有其愛戴者，牛肉品質的好壞直接影響消費者對店家的忠誠度。

　　位於台中南屯的夯地方牛排，早期從夜市起家，至今已經營超過20年。以往在夜市裡講求的高效率、高翻桌率，因而較疏於品質上的控管，夯地方希望提供給客人品質上更好的排餐，為了維持好品質，老闆羅大哥堅持不提供外帶服務，就是希望每位客人都能吃到牛排細嫩的口感。

　　店內特色排餐招牌牛板腱、帶骨牛小排，嚴選部位配合老闆爐火純青的技術，口感細膩吃的到牛排的原味，每日限量供應的頂級松阪豬、紐西蘭菲力牛排也是饕客的最愛，隨餐還附送飲料、濃湯、沙拉、餐包。夯地方以平實的價位讓顧客吃到最高品質的享受。（攝影／林粁仲）

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