一年四季皆可補　台中南屯麻油雞

　　但你可知道，其實不只有冬天需要進補，隨著季節差異，四季進補調養各有不同，中醫認為春季補養以助陽氣生發為主，夏季重視清補，秋季適宜滋潤平補，冬季則可予以滋補或溫補。

　　在台中南屯經營數十年的醇味麻油雞，老闆娘堅持用古早味的工法。店內招牌麻油雞，選用畜養至少六個月大、需有足夠活動空間的放山土雞，不同於一般飼料雞，放山土雞肉質緊實、有嚼勁。除了麻油雞，大腸蚵仔麵線、麻醬涼麵、雞絲麵、排骨麵等，每道皆是店家想傳達的古早味料理。

　　此外，該店還會依時節推出七夕、彌月油飯，為了維持品質，數量有限，有需要的顧客還請提早預約購買以免向隅。（攝影／林粁仲）

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