產業人才培訓 闢職場新道路

勞動部勞動力發展署中彰投分署開辦「產業人才培訓據點計畫」，今年8月分別與逢甲大學、弘光科大等校合作，將開辦精密機械國貿業務人才班、鞋業開發與廠務人才培訓班及餐飲管理人才等課程。今天召開記者會，邀請傑出成功學員現身說法。

中彰投分署分署長陳瑞嘉表示，大學生因學用落差、或不知如何起步、高不成低不就，多數只能在技術性低的低階低薪工作打轉或不停轉換工作，經「產業人才培訓據點計畫」專業課程訓練後，能直接進入企業工作，縮短磨合期與降低離職率。

原任職某知名企業行銷部視覺陳列主任的李匯敏，因熱愛製鞋業，參加製鞋產業類專業訓練結訓後，展開全新事業，從設計開發鞋樣，到自創品牌「Zoody」，分別在台北及台南都成功拓點。

李匯敏與會表示，除內銷經營外，目前營收相對穩定，一年有2季新品發表，並積極推動外銷合作契機，將推出最新品展示，逐漸落實設定的目標。

勞動力發展署中彰投分署委託弘光科技大學開立「特色餐點廚藝訓練班」，今天邀請知名主廚黃景龍及劉仁華到場秀手藝。

弘光科技大學副校長蘇弘毅表示，餐飲業朝研發創新的特色餐點發展，全新型態的主題餐廳、複合式餐廳、休閒式餐廳、特色私房餐廳，已逐漸取代傳統餐廳經營模式，訓練課程與知名餐廳合作，打造專屬訓練，除培養餐飲專業能力外，並安排職場體驗以及實習活動。

蘇弘毅說，餐飲業面臨傳統與創新的雙重挑戰，傳統「功夫菜、手路菜」陷入漸失傳的窘境；但因應消費者喜新厭舊的心態，餐飲業須推陳出新，希望多元化、多樣化的專業訓練課程，能達到多贏局面。